Mer et pâte à luter : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes savoureuses à base de produits de la mer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mer
Ingredients: 4 coquilles Saint-Jacques; une carotte; quelques feuilles de persil plat ou tiges d'oignons ou d'échalotes ciselées; 1 dl de vin blanc sec; huile d'olive; sel et poivre du moulin.; 100 g de farine; 50 g de sel; eau (en quantité suffisante)

Le homard est un magnifique produit de la mer. Photo par sypherer111

Moules, crevettes, huîtres, saint-jacques, saumon, thon, cabillaud... La liste des poissons, crustacés et fruits de mer est suffisament longue pour régaler les amateurs de recettes iodées.

Quand on a envie de légèreté et de fraîcheur, c'est en effet vers ces saveurs marines qu'on a tendance à se retourner, pour les fêtes et toute l'année.